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Filé Mignon do Sol

1 nov

Considerado “Sede da Carne do Sol”, o município paraibano de Picuí empresta seu nome a diversos estabelecimentos pelo Brasil. Todos eles reforçam a tradição artesanal de preparo da carne.

O Restaurante Picuí, aqui na Bahia, também é especializado em comida nordestina, com duas filiais em Salvador e matriz em Feira de Santana, onde já funciona há 20 anos.

Pedimos ½ Filé Mignon do Sol – quantidade indicada para duas pessoas – e não demorou a chegar. A carne, muito macia e deliciosa, vem coberta de queijo coalho com orégano.

Nos acompanhamentos, purê de aipim, tipo assim: SEMPRE!

Salada,

Farofa da Cleo,

Cebolinha,

E feijão de corda.

Para ficar ainda melhor, tinha um pouco de manteiga de garrafa também. Pode parecer “cilada” pedir churrasco em casa, mas a entrega é bastante eficiente e a comida chega quentinha! O cardápio completo, com sobremesas e acompanhamentos, está disponível no site do restaurante.

Restaurante Picuí

Rua Melvin Jones, 91 – Armação – Salvador / BA

(71) 3232-1037

http://restaurantepicui.com.br

Comida Nordestina

19 set

Eu sempre digo que não poderia ter nascido em outro estado, porque sou apaixonada por comida baiana. Então acho que também devo dizer que não poderia ter nascido em outra região, porque eu AMO Carne do Sol! Se tiver purê de aipim então… Ai, ai, ai…

Essa semana eu conheci o Restaurante Uauá, especializado em comida nordestina.  Localizado no Pelourinho, o restaurante homenageia o município do Sertão Baiano conhecido pela tradicional festa de São João e festa de Vaqueiros, pertinho de onde foi encontrada a Pedra do Bendegó, sabe?

 

A decoração com a fachada de uma casa de taipa, bonequinhos de pano dançando forró e móveis e detalhes rústicos é liiiiindaaaaaaaaa! Eu passei tanto tempo admirando o espaço que a comida pareceu ter chegado em 2 minutos!

 

É claro que eu fui certinho na Carne do Sol a Calazans Neto. E fiquei super feliz com a escolha, porque a carne estava perfeita! Já vem acompanhada de farofinha de banana, feijão de corda e macaxeira frita.

 

Pedimos também 1/2 porção de Paçoca, que é feita de carne seca bem temperada cortada bem miudinha, e casou bem com a carne do sol.

 

Sabe que, além disso tudo, o atendimento é ótimo?  Aí só me restava recomendar, né? O restaurante funciona de terça a sábado, no almoço e jantar. O endereço é:

Restaurante Uauá

Rua Gregório de Mattos, 38 – Pelourinho – Salvador-BA

Tel: (71) 3321-3089

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